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    • 2023.07.11 Tuesday
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    『M's Dining』 の 「Beefボールセット」

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      西武新宿線・上井草駅近くにある、ディナー営業が
      メインの店 『M's Dining』 の、火・水・木曜日限定
      ランチタイムに行って来ました。

       

       

      取材ではディナータイムが対象になるので、楽しく
      偵察してこようと考えたのです。

       

      ホテルの料理人として約30年の経験を持つシェフの
      店なので、本格フレンチはもちろん、イタリアン、
      和風などを盛り込んだオリジナルメニューも。

       

       

      素材も、肉は岩手みなみ牛A5ランクとか、野菜は
      鎌倉野菜や三浦野菜を使うなどのこだわりようです。
      私が行った時は、カウンター前にハモンセラーノの
      ハム用お肉がドドーンと置いてありました。

       

       

      ランチは、1000円の 「Beefボールセット」 のほか、
      「フィッシュセット」「ミートセット」 がそれぞれ
      1200円とリーズナブル。

       

      フィッシュは 「赤海老とカサゴのポワレ・トマトの
      バジルソース」、ミートは 「鶏胸肉の細切りと
      キノコのア・ラ・クレーム野菜添え」 がメインで、
      プチオードブル・スープ・サラダ・ミニデザート・
      ワンドリンクが付きます。

       

      (いろいろなお豆のミニデザートも美味でした)

       

      私がオーダーした 「Beefボールセット」 は、ロースト
      ビーフをクリームマッシュポテトチーズでボールのように
      おおって、M's特製ソースをかけたもの。

       

       

      以前から店の前を通るたび、気になっていたのです。

      どれも本格派なお味で、ランチのコスパは抜群です!

       

       

      ディナーもそれぞれに上品な味わいと、オリジナルな
      一工夫があって、素材の良さが存分に生かされてました。

      26時までの営業とあって、お酒も充実しており、
      ボトルキープもできるというバル的なサービスも。
      店のオリジナルワインもありました。

       

      (テイクアウト用に瞬間冷凍する機械があるらしい)

       

      もともとテイクアウトサービスを行っているため、
      取材で食べられなかった、ハラミのステーキを
      テイクアウトにしてくれました。


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